Tomatensuppe mit Chili

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Eine scharfe und aromatische Tomatensuppe, die das Herz erwärmt.

Lara Wittmann

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Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-04T13:58:17.247Z

Diese Tomatensuppe mit Chili ist nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet. Sie bringt die perfekte Balance zwischen der Süße der Tomaten und der Schärfe des Chilis.

Warum Sie diese Suppe lieben werden

  • Intensiver Tomatengeschmack mit einem Hauch von Schärfe
  • Schnell und einfach zuzubereiten
  • Perfekt für kalte Tage oder als Vorspeise

Die perfekte Kombination aus Geschmack und Wärme

Diese Tomatensuppe mit Chili ist nicht nur ein einfacher Genuss, sondern auch eine wahre Geschmacksexplosion. Die Kombination aus frischen Tomaten und scharfen Chilis sorgt für ein harmonisches Zusammenspiel von Süße und Schärfe. Jeder Löffel dieser Suppe erwärmt nicht nur den Körper, sondern auch die Seele. Ideal für kalte Wintertage oder als Vorspeise bei einem gemütlichen Abendessen.

Die Suppe ist vielseitig und kann leicht an persönliche Vorlieben angepasst werden. Mögen Sie es besonders scharf? Fügen Sie einfach mehr Chilis hinzu! Oder bevorzugen Sie eine mildere Variante? Dann lassen Sie die Chilis einfach weg. Diese Flexibilität macht die Suppe zu einem perfekten Gericht für die ganze Familie.

Ein schnelles und einfaches Rezept

Einer der größten Vorteile dieser Tomatensuppe ist die Schnelligkeit der Zubereitung. Innerhalb von nur 30 Minuten können Sie ein köstliches und nahrhaftes Gericht auf den Tisch bringen. Dies macht es zu einer idealen Wahl für hektische Wochentage, wenn die Zeit knapp ist, aber der Hunger trotzdem groß ist.

Die Verwendung von Dosen-Tomaten macht die Zubereitung noch einfacher, da sie das ganze Jahr über verfügbar sind. Frische Zutaten wie Zwiebeln, Knoblauch und Chilis verleihen der Suppe jedoch einen unverwechselbaren Geschmack, der jeden Bissen zu einem Genuss macht.

Gesunde und nahrhafte Komponenten

Diese Tomatensuppe ist nicht nur schmackhaft, sondern auch gesund. Tomaten sind reich an Antioxidantien, insbesondere Lycopin, das entzündungshemmende Eigenschaften hat und zur Herzgesundheit beiträgt. Kombiniert mit frischem Gemüse und gesunden Fetten aus Olivenöl ergibt sich ein nahrhaftes Gericht, das gut für Körper und Geist ist.

Die Zugabe von frischem Basilikum nicht nur als Garnitur, sondern auch als geschmackliche Komponente, bringt zusätzliche Vitamine und Mineralien in die Suppe. Basilikum ist bekannt für seine entzündungshemmenden und antioxidativen Eigenschaften, was diese Suppe zu einer besonders gesunden Wahl macht.

Zutaten

Hier sind die Zutaten für die Tomatensuppe mit Chili:

Zutaten

  • 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1-2 frische Chilis, je nach Schärfewunsch, entkernt und gehackt
  • 500 ml Gemüsebrühe
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zucker
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • Frisches Basilikum zur Garnitur

Stellen Sie sicher, dass alle Zutaten frisch und von guter Qualität sind.

Zubereitung

Folgen Sie diesen Schritten, um Ihre Tomatensuppe zuzubereiten:

Zwiebel und Knoblauch anbraten

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und glasig sind.

Chilis hinzufügen

Fügen Sie die gehackten Chilis hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten mit.

Tomaten und Brühe hinzufügen

Geben Sie die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und den Zucker in den Topf. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Köcheln lassen

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Pürieren und servieren

Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz. Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Genießen Sie Ihre selbstgemachte Tomatensuppe mit Chili!

Sekundäres Bild

Profi-Tipps

  • Für eine cremigere Suppe können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.

Tipps zur Variation

Experimentieren Sie mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um der Suppe eine persönliche Note zu verleihen. Thymian oder Oregano können wunderbare Ergänzungen sein, die die Aromen der Tomaten verstärken. Auch ein Spritzer Zitronensaft kurz vor dem Servieren kann eine erfrischende Note hinzufügen.

Für eine cremigere Konsistenz können Sie am Ende der Kochzeit einen Schuss Sahne oder pflanzliche Sahne einrühren. Dies macht die Suppe besonders reichhaltig und ist perfekt für besondere Anlässe oder wenn Sie Gäste bewirten.

Serviervorschläge

Servieren Sie die Tomatensuppe mit knusprigem Brot oder gerösteten Baguette-Scheiben, um die Aromen perfekt zu ergänzen. Ein einfacher Rucola-Salat als Beilage rundet das Gericht ab und sorgt für eine ausgewogene Mahlzeit.

Für eine gehobene Variante können Sie die Suppe in tiefen Tellern anrichten und mit einem Spritzer hochwertigem Olivenöl und frischen Kräutern garnieren. Dies macht die Suppe nicht nur lecker, sondern auch optisch ansprechend.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Suppe im Voraus zubereiten?

Ja, diese Suppe lässt sich gut im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren.

→ Wie kann ich die Suppe weniger scharf machen?

Verwenden Sie weniger Chilis oder entfernen Sie die Kerne, um die Schärfe zu reduzieren.

→ Kann ich frische Tomaten verwenden?

Ja, frische Tomaten sind eine großartige Alternative, besonders im Sommer.

→ Welche Beilagen passen gut zu dieser Suppe?

Eine Scheibe knuspriges Brot oder ein frischer Salat sind perfekte Begleiter.

Tomatensuppe mit Chili

Eine scharfe und aromatische Tomatensuppe, die das Herz erwärmt.

Vorbereitungszeit15 Minuten
Kochzeit30 Minuten
Gesamtzeit45 Minuten

Erstellt von: Lara Wittmann

Rezeptart: Internationale Küche

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten

  1. 800 g gehackte Tomaten (aus der Dose oder frisch)
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 1-2 frische Chilis, je nach Schärfewunsch, entkernt und gehackt
  5. 500 ml Gemüsebrühe
  6. 2 EL Olivenöl
  7. 1 TL Zucker
  8. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  9. Frisches Basilikum zur Garnitur

Anweisungen

Schritt 01

Erhitzen Sie das Olivenöl in einem großen Topf. Fügen Sie die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie sie bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und glasig sind.

Schritt 02

Fügen Sie die gehackten Chilis hinzu und braten Sie sie für weitere 2 Minuten mit.

Schritt 03

Geben Sie die gehackten Tomaten, die Gemüsebrühe und den Zucker in den Topf. Rühren Sie gut um und bringen Sie die Mischung zum Kochen.

Schritt 04

Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie die Suppe 20 Minuten köcheln. Schmecken Sie mit Salz und Pfeffer ab.

Schritt 05

Pürieren Sie die Suppe mit einem Stabmixer bis zur gewünschten Konsistenz. Servieren Sie die Suppe heiß, garniert mit frischem Basilikum.

Zusätzliche Tipps

  1. Für eine cremigere Suppe können Sie einen Schuss Sahne hinzufügen.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 200 kcal
  • Total Fat: 7g
  • Saturated Fat: 1g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 400mg
  • Total Carbohydrates: 30g
  • Dietary Fiber: 5g
  • Sugars: 8g
  • Protein: 4g