Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen

Name: Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 500 g Hähnchenbrustfilet; 300 g Reis; 1 große Zwiebel; 2 Paprika (rot und grün); 3 EL Öl; 1 L Hühnerbrühe; 1 TL Paprikapulver; 2 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian); Salz und Pfeffer nach Geschmack

Hervorgehoben unter: Internationale Küche

Entdecken Sie mit diesem Rezept für serbisches Reisfleisch mit Hähnchen eine herzhafte und aromatische Kombination aus zartem Hähnchenfleisch und duftendem Reis. Dieses traditionelle Gericht vereint die Aromen von Paprika, Zwiebeln und frischen Kräutern und sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis. Perfekt für ein Familienessen oder zum Beeindrucken Ihrer Gäste, ist dieses Reisgericht einfach zuzubereiten und bringt ein Stück Balkan-Flair auf Ihren Tisch.

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T19:31:49.654Z

Dieses Rezept stammt aus der serbischen Küche und ist bekannt für seine reichhaltigen Aromen und die herzliche Zubereitungsart. Das Reisfleisch wird oft bei Feierlichkeiten serviert und bringt die Familie zusammen.

Die perfekte Kombination von Geschmäckern

Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen ist ein Gericht, das die Sinne anspricht. Die zarte Hähnchenbrust harmoniert perfekt mit dem duftenden Reis, während die Aromen von Paprika und Zwiebeln das Geschmackserlebnis intensivieren. Diese Kombination ist nicht nur herzhaft, sondern auch äußerst sättigend, sodass es sich ideal für ein Familienessen oder ein gemütliches Beisammensein eignet.

Die Verwendung von frischen Kräutern, wie Thymian, verleiht dem Gericht eine aromatische Note. Diese Kräuter sorgen nicht nur für eine geschmackliche Bereicherung, sondern bringen auch gesundheitliche Vorteile mit sich. Sie wirken entzündungshemmend und können das Immunsystem stärken.

Ein einfaches, aber beeindruckendes Gericht

Eines der besten Dinge an diesem Rezept für serbisches Reisfleisch mit Hähnchen ist die einfache Zubereitung. Mit nur wenigen Hauptzutaten und einer klaren Anleitung können sogar Kochanfänger dieses Gericht meistern. Die Schritte sind unkompliziert und erfordern keine speziellen Kochkünste, sodass Sie sich ganz auf das Zusammenspiel der Aromen konzentrieren können.

Darüber hinaus eignet sich dieses Gericht hervorragend zum Vorbereiten. Sie können es am Vortag zubereiten und einfach aufwärmen, was es zu einer praktischen Option für stressige Wochentage macht. So haben Sie mehr Zeit, sich um Ihre Gäste zu kümmern oder einfach zu entspannen.

Zutaten

Hauptzutaten

500 g Hähnchenbrustfilet
300 g Reis
1 große Zwiebel
2 Paprika (rot und grün)
3 EL Öl
1 L Hühnerbrühe
1 TL Paprikapulver
2 TL getrocknete Kräuter (z.B. Thymian)
Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zutaten können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit angepasst werden.

Zubereitung

Fleisch und Gemüse vorbereiten

Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. Die Zwiebel und Paprika ebenfalls fein schneiden.

Anbraten

In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebel glasig braten. Anschließend das Hähnchenfleisch hinzufügen und anbraten, bis es von allen Seiten goldbraun ist.

Reis und Gewürze hinzufügen

Den Reis, Paprikapulver und die getrockneten Kräuter zu dem Fleisch geben und kurz mit anbraten.

Brühe aufgießen

Die Hühnerbrühe hinzufügen und zum Kochen bringen. Bei niedriger Hitze zugedeckt 20 Minuten köcheln lassen.

Servieren

Das Reisfleisch vor dem Servieren mit Salz und Pfeffer abschmecken. Heiß servieren.

Genießen Sie Ihr Gericht mit frischem Brot oder einem frischen Salat.

Tipps zur Zubereitung

Um das Beste aus Ihrem serbischen Reisfleisch herauszuholen, wählen Sie qualitativ hochwertiges Hähnchenfleisch und frisches Gemüse. Bio-Produkte sind oft geschmackvoller und tragen zu einem gesünderen Gericht bei. Vor der Zubereitung empfiehlt es sich, die Zutaten gründlich zu waschen und vorzubereiten, um einen reibungslosen Kochprozess zu gewährleisten.

Ein weiterer Tipp ist, den Reis vor dem Kochen leicht zu rösten. Dies intensiviert den Geschmack und sorgt für eine bessere Konsistenz. Dazu einfach den Reis in einer Pfanne ohne Fett kurz anrösten, bis er leicht goldbraun ist, bevor Sie ihn zum Hähnchen und den anderen Zutaten geben.

Serviervorschläge

Serbisches Reisfleisch mit Hähnchen lässt sich wunderbar mit verschiedenen Beilagen kombinieren. Servieren Sie das Gericht beispielsweise mit einem frischen, grünen Salat, der mit einem leichten Dressing verfeinert wird. So bringen Sie eine erfrischende Komponente ins Spiel, die den herzhaften Geschmack des Reisfleisches perfekt ergänzt.

Für einen zusätzlichen Balkan-Flair könnten Sie auch einen Joghurt- oder Sahnedip anbieten. Dies sorgt für eine schöne Balance zwischen den intensiven Aromen des Hauptgerichts und einer kühlen, cremigen Textur. Garnieren Sie das fertige Gericht mit frischen Kräutern, um nicht nur die Optik, sondern auch den Geschmack zu verfeinern.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich das Hähnchenfleisch durch eine andere Fleischsorte ersetzen?

Ja, Sie können auch Schweinefleisch oder Rindfleisch verwenden.

→ Ist das Gericht für Meal Prep geeignet?

Ja, Reisfleisch eignet sich hervorragend zum Vorbereiten und kann im Kühlschrank aufbewahrt werden.