Schoki Schokobrötchen

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Lust auf eine süße Leckerei? Diese Schoki Schokobrötchen sind der perfekte Begleiter für dein Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch. Fluffiger Teig, gefüllt mit zartschmelzender Schokolade, zaubert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis auf den Teller. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Schokoladenliebhaber! Perfekt für das Wochenende oder als Highlight beim Frühstück.

Lara Wittmann

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-14T19:31:43.883Z

Die perfekte Ergänzung zu jedem Kaffeekränzchen

Nichts bringt Menschen so sehr zusammen wie ein gemütliches Kaffeekränzchen. Diese Schoki Schokobrötchen sind nicht nur eine süße Überraschung, sondern auch eine hervorragende Ergänzung zu verschiedenen Kaffee- und Teesorten. Ihre zarte Füllung aus Schokolade harmoniert perfekt mit dem Aroma von frisch gebrühtem Kaffee. Sie sind ideal für die nächste Runde mit Freunden oder für ein entspanntes Wochenende mit der Familie.

Die köstlichen Brötchen lassen sich sowohl warm als auch kalt genießen, was sie zu einem flexiblen Snack für jede Gelegenheit macht. Stellen Sie sich vor, wie die soft-fluffigen Brötchen beim ersten Biss in der Mund schmelzen. Diese Kombination aus warmer, knuspriger Kruste und geschmolzener Schokolade wird jeden Besucher begeistern.

Ein Geheimtipp für Schokoladenliebhaber

Wenn Sie Schokolade lieben, werden Sie die Schoki Schokobrötchen einfach nicht widerstehen können. Die Verwendung von zartbitterer Schokolade gibt den Brötchen eine besondere Note, die eine harmonische Balance zwischen Süße und herben Aromen bietet. Diese Brötchen sind nicht nur ein Genuss, sondern auch eine wunderbare Art, Schokolade in Ihr Frühstück oder Ihren Snack einzubringen.

Darüber hinaus können Sie mit verschiedenen Schokoladensorten experimentieren: Probieren Sie Milchschokolade für eine süßere Variante oder sogar eine Prise Chili für einen aufregenden Twist. Diese Anpassungsfähigkeit macht das Rezept ideal für jeden Anlass und jeden Geschmack.

Einfache Zubereitung für köstliche Ergebnisse

Die Zubereitung dieser Schokobrötchen ist so einfach, dass auch unerfahrene Bäcker Erfolg haben können! Durch die Verwendung von frischer Hefe und einer kurzen Gehzeit erhalten Sie einen wunderbaren, luftigen Teig ohne viel Aufwand. Sie müssen lediglich die Zutaten kombinieren, und der Rest passiert fast von selbst.

Und das Beste daran? Die Schokobrötchen benötigen keine komplizierten Techniken oder speziellen Geräte. Eine einfache Schüssel, ein Schneebesen und Ihre Hände sind alles, was Sie brauchen, um den perfekten Teig zu kreieren. Das erleichtert das Backen, selbst an den geschäftigsten Tagen.

Zutaten

Für den Teig

  • 500 g Mehl
  • 75 g Zucker
  • 1 Päckchen Vanillezucker
  • 1/2 Würfel Hefe
  • 250 ml Milch
  • 100 g Butter
  • 1 Ei
  • 1 Prise Salz

Für die Füllung

  • 200 g zartbittere Schokolade

Zubereitung

Teig zubereiten

Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Das Hefegemisch und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Füllung vorbereiten

Die Schokolade grob hacken.

Brötchen formen

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats einige Stücke Schokolade legen und den Teig darüberklappen. Die Brötchen formen und auf ein Backblech legen.

Backen

Die Schokobrötchen für ca. 15 Minuten bei 180°C (Umluft) backen, bis sie goldbraun sind.

Die richtige Aufbewahrung

Um die frisch gebackenen Schoki Schokobrötchen optimal aufzubewahren, sollten Sie sie in einem luftdichten Behälter lagern. Dies verhindert, dass sie austrocknen und ihre Köstlichkeit verlieren. Sie können die Brötchen auch einfrieren – einfach in eine Gefriertüte packen und diese gut verschließen. So haben Sie immer einen süßen Snack zur Hand.

Wenn Sie die Brötchen auftauen möchten, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen, bis sie weich und genießbar sind. Sie können sie auch kurz im Ofen aufbacken, um die Kruste wieder knusprig zu machen. So bereiten Sie ein frisches Geschmackserlebnis, als wären sie gerade aus dem Ofen gekommen.

Variationen und kreative Ideen

Die Schoki Schokobrötchen lassen sich hervorragend abwandeln. Fügen Sie Nüsse, Trockenfrüchte oder sogar verschiedene Schokoladensorten hinzu, um dem Rezept Ihre persönliche Note zu verleihen. Eine Kombination aus zartbitterer und weißer Schokolade könnte beispielsweise einen köstlichen Kontrast bieten, der das Geschmackserlebnis noch spannender macht.

Sie können auch verschiedene Gewürze wie Zimt oder Kardamom ins Teig geben, um einen zusätzlichen Geschmackskick zu erzeugen. Diese kleinen Veränderungen machen Ihre Schokobrötchen einzigartig und unvergesslich – ideal, um Freunde und Familie zu beeindrucken.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Brötchen einfrieren?

Ja, die gebackenen Brötchen lassen sich ausgezeichnet einfrieren.

→ Welche Schokolade kann ich verwenden?

Du kannst zartbittere, Vollmilch- oder weiße Schokolade verwenden, je nach deinem Geschmack.

Schoki Schokobrötchen

Lust auf eine süße Leckerei? Diese Schoki Schokobrötchen sind der perfekte Begleiter für dein Kaffeekränzchen oder als süßer Snack für zwischendurch. Fluffiger Teig, gefüllt mit zartschmelzender Schokolade, zaubert ein unvergleichliches Geschmackserlebnis auf den Teller. Einfach zuzubereiten und ideal für jeden Schokoladenliebhaber! Perfekt für das Wochenende oder als Highlight beim Frühstück.

Vorbereitungszeit20 Minuten
Kochzeit15 Minuten
Gesamtzeit35 Minuten

Erstellt von: Lara Wittmann

Rezeptart: Backen & Desserts

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 12 Brötchen

Was Sie brauchen

Für den Teig

  1. 500 g Mehl
  2. 75 g Zucker
  3. 1 Päckchen Vanillezucker
  4. 1/2 Würfel Hefe
  5. 250 ml Milch
  6. 100 g Butter
  7. 1 Ei
  8. 1 Prise Salz

Für die Füllung

  1. 200 g zartbittere Schokolade

Anweisungen

Schritt 01

Die Milch leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Mehl, Zucker, Vanillezucker, Salz und Butter in eine Schüssel geben. Das Hefegemisch und das Ei hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig für ca. 1 Stunde an einem warmen Ort gehen lassen.

Schritt 02

Die Schokolade grob hacken.

Schritt 03

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in gleichmäßige Quadrate schneiden. In die Mitte jedes Quadrats einige Stücke Schokolade legen und den Teig darüberklappen. Die Brötchen formen und auf ein Backblech legen.

Schritt 04

Die Schokobrötchen für ca. 15 Minuten bei 180°C (Umluft) backen, bis sie goldbraun sind.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Kalorien: 250
  • Fett: 10 g
  • Kohlenhydrate: 35 g
  • Eiweiß: 4 g