Traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung

Name: Traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Äpfel, geschält und gewürfelt; 200g frische Cranberries; 100g Zucker; 1 TL Zimt; 1 EL Zitronensaft; 50g Butter

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Traditionelle Cranberry-Apfel-Füllung ist die perfekte Ergänzung zu Ihrem Festtagsessen. Mit der Kombination aus süßen Äpfeln und herben Cranberries wird jedes Gericht verfeinert.

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:06:41.261Z

Die Cranberry-Apfel-Füllung hat in vielen Familien eine lange Tradition. Sie wird oft zu Festlichkeiten serviert und bringt einen Hauch von Herbst auf den Tisch.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Fruchtige Süße der Äpfel kombiniert mit der feinen Säure der Cranberries
Einfach zuzubereiten und perfekt für jede Jahreszeit
Ideal als Beilage oder als Füllung für verschiedene Gerichte

      

Die Kombination von Aromen

Die Kombination von süßen Äpfeln und herben Cranberries schafft ein harmonisches Geschmacksprofil, das sowohl frisch als auch herzhaft ist. Die Äpfel bringen eine natürliche Süße mit, während die Cranberries eine angenehme Säure hinzufügen. Diese Balance macht die Füllung zu einer vielseitigen Beilage, die zu vielen Gerichten passt, von herzhaften Braten bis hin zu feinen Desserts.

Zusätzlich sorgt der Zimt in dieser Füllung für eine warme, würzige Note, die an gemütliche Herbsttage erinnert. Diese Aromen harmonieren perfekt und machen jedes Gericht zu einem Fest für die Sinne. Ob Sie es als Füllung für einen Braten verwenden oder einfach als Beilage servieren, der Geschmack ist unvergleichlich.

Ein einfaches Rezept für jede Jahreszeit

Die Zubereitung dieser traditionellen Cranberry-Apfel-Füllung ist unkompliziert und erfordert nur wenige Schritte. Mit nur wenigen Zutaten können Sie ein köstliches Ergebnis erzielen, das Ihre Gäste beeindrucken wird. Perfekt für festliche Anlässe oder als schmackhafte Beilage zu einem gemütlichen Abendessen, ist dieses Rezept das ganze Jahr über relevant.

Darüber hinaus kann die Füllung leicht angepasst werden. Fügen Sie Nüsse oder Trockenfrüchte hinzu, um eine zusätzliche Textur zu erhalten, oder experimentieren Sie mit verschiedenen Gewürzen, um Ihren persönlichen Geschmack zu treffen. Diese Flexibilität macht es zu einem idealen Rezept für kreative Köche.

Perfekt für besondere Anlässe

Ob für Thanksgiving, Weihnachten oder ein festliches Familienessen, diese Cranberry-Apfel-Füllung ist eine wunderbare Ergänzung zu jedem Tisch. Die leuchtenden Farben der Cranberries und die goldenen Äpfel bringen nicht nur Geschmack, sondern auch visuelle Anziehungskraft. Ihre Gäste werden die frische, fruchtige Note zu schätzen wissen.

Zusätzlich ist diese Füllung eine hervorragende Wahl für die Zubereitung im Voraus. Sie können sie einen Tag vorher zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren, was Ihnen am Tag des Festes wertvolle Zeit spart. Einfach vor dem Servieren aufwärmen, und schon haben Sie eine köstliche Beilage, die alle begeistern wird.

Zutaten

Zutaten für die Füllung

2 Äpfel, geschält und gewürfelt
200g frische Cranberries
100g Zucker
1 TL Zimt
1 EL Zitronensaft
50g Butter

Die Zutaten sind frisch und einfach zu beschaffen.

Zubereitung

Äpfel und Cranberries vorbereiten

Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die frischen Cranberries gründlich waschen und abtropfen lassen.

Füllung zubereiten

In einem Topf die Butter schmelzen und die Äpfel sowie Cranberries hinzufügen. Zucker, Zimt und Zitronensaft dazugeben und alles gut vermischen. Bei mittlerer Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.

Abkühlen lassen

Die Füllung vom Herd nehmen und abkühlen lassen, bevor sie weiterverwendet wird.

Die Füllung kann sofort verwendet oder in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahrt werden.

Häufige Fragen zur Cranberry-Apfel-Füllung

Eine häufige Frage ist, ob man die Füllung im Voraus zubereiten kann. Ja, das ist möglich! Sie können die Füllung einen Tag im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Vor dem Servieren einfach aufwärmen, um den vollen Geschmack zu genießen.

Ein weiteres häufiges Anliegen ist die Haltbarkeit der Füllung. Im Kühlschrank hält sich die Cranberry-Apfel-Füllung etwa 3-4 Tage. Sie können sie auch einfrieren – in einem luftdichten Behälter hält sie sich bis zu 3 Monate.

Serviervorschläge

Diese Cranberry-Apfel-Füllung eignet sich hervorragend als Beilage zu gebratenem Fleisch, wie zum Beispiel Truthahn oder Schweinebraten. Die fruchtigen Aromen ergänzen die herzhaften Noten des Fleisches perfekt und bringen eine festliche Note auf den Tisch.

Außerdem können Sie die Füllung als Füllung für Pfannkuchen oder Waffeln verwenden. Ein Löffel dieser köstlichen Mischung macht Frühstück oder Brunch zu einem besonderen Erlebnis. Auch als Füllung für Desserts, wie z.B. Tartes oder Crostatas, ist sie eine wunderbare Wahl.

Variationen der Füllung

Um Ihrer Füllung eine besondere Note zu verleihen, können Sie verschiedene Obstsorten hinzufügen. Birnen oder getrocknete Aprikosen harmonieren ebenfalls hervorragend mit den Cranberries und Äpfeln. Experimentieren Sie mit den Zutaten, um Ihre eigene Version zu kreieren.

Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung von verschiedenen Gewürzen. Neben Zimt können Sie auch Muskatnuss oder Ingwer hinzufügen, um dem Gericht eine interessante Geschmacksdimension zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und passen Sie die Füllung nach Ihren Vorlieben an.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorene Cranberries verwenden?

Ja, gefrorene Cranberries sind eine gute Alternative und können direkt ohne Auftauen verwendet werden.

→ Wie lange kann ich die Füllung aufbewahren?

Die Füllung kann im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.

→ Kann ich die Füllung vegan machen?

Ja, ersetzen Sie die Butter durch pflanzliche Margarine.

→ Welche Äpfel sind am besten für diese Füllung?

Süße Äpfel wie Gala oder Fuji eignen sich hervorragend für diese Füllung.