Knoblauchstangen
Hervorgehoben unter: Hausmannskost
Verleihen Sie Ihrem Abendessen mit diesen köstlichen Knoblauchstangen eine aromatische Note! Dieses einfache Rezept kombiniert knusprigen Teig mit einer reichhaltigen Knoblauchbutter, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Perfekt als Beilage zu Pasta, Salaten oder einfach für den Snack zwischendurch. Genießen Sie die Kombination aus frischen Kräutern und dem würzigen Aroma von Knoblauch, die jeden Liebhaber von herzhaften Snacks begeistern wird. Ideal für Partys oder einen gemütlichen Abend zu Hause!
Diese Knoblauchstangen sind nicht nur einfach zuzubereiten, sondern schmecken auch köstlich! Ideal für jeden Anlass, ob zu einem gemütlichen Abendessen oder als Snack für unterwegs.
Perfekte Begleitung für jede Gelegenheit
Diese Knoblauchstangen sind nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sie sind auch unglaublich vielseitig. Sie passen hervorragend zu verschiedenen Gerichten, seien es Pasta, frisch zubereitete Salate oder als knuspriger Snack für zwischendurch. Egal, ob Sie ein entspanntes Abendessen mit Freunden zubereiten oder einfach nur Ihre Familie verwöhnen möchten, diese köstlichen Stangen sind immer eine hervorragende Wahl.
Die Kombination aus köstlichem Teig und aromatischer Knoblauchbutter macht diese Knoblauchstangen zu einer perfekten Ergänzung für jeden Tisch. Sie sind eine großartige Möglichkeit, um den Snack-Moment aufzupeppen und Gäste zu beeindrucken. Das Beste daran ist, dass sie einfach und schnell zubereitet werden können, was sie zu einer idealen Lösung für spontane Treffen oder Dinnerpartys macht.
Gesunde Zutaten für mehr Genuss
Bei der Zubereitung dieser Knoblauchstangen verwenden Sie frische, hochwertige Zutaten. Der Einsatz von Olivenöl statt Butter im Teig sorgt nicht nur für Geschmack, sondern bringt auch gesunde Fette ins Spiel. Diese kleinen Entscheidungen tragen dazu bei, dass Sie eine schmackhafte und gleichzeitig gesündere Option genießen können.
Der frische Knoblauch, der in der Knoblauchbutter verwendet wird, ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern hat auch zahlreiche gesundheitliche Vorteile. Er ist bekannt für seine antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften und trägt zur Stärkung des Immunsystems bei. Indem Sie ihn in Ihre Rezepte integrieren, fördern Sie somit nicht nur den Geschmack, sondern auch Ihr allgemeines Wohlbefinden.
Tipps für die perfekte Zubereitung
Um die Knoblauchstangen perfekt zuzubereiten, ist es wichtig, die richtigen Temperaturen zu beachten. Achten Sie darauf, dass der Ofen gut vorgeheizt ist, bevor Sie die Stangen hineinlegen. Dies sorgt dafür, dass der Teig von Anfang an wunderbar aufgeht und die Außenfläche schön knusprig wird, während das Innere weich bleibt.
Ein weiterer Tipp ist, die Knoblauchbutter nicht nur auf die Teigstreifen zu streichen, sondern auch nach dem Backen einen kleinen Schuss darüberzugeben. So intensifizieren Sie das Aroma und verleihen den Knoblauchstangen einen zusätzlichen Geschmacksboost. Experimentieren Sie auch gerne mit verschiedenen Kräutern, um Ihre persönliche Note hinzuzufügen.
Zutaten für Knoblauchstangen
Teig
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Knoblauchbutter
- 100 g Butter
- 4-5 Zehen Knoblauch, gepresst
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Die Zutaten können je nach Geschmack angepasst werden.
Zubereitung der Knoblauchstangen
Teig zubereiten
In einer Schüssel die Trockenhefe mit Zucker und lauwarmem Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Teig gehen lassen
Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Knoblauchbutter herstellen
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, den gepressten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Knoblauchstangen formen
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden. Die Teigstreifen auf ein Backblech legen und mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Backen
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Die Knoblauchstangen warm servieren und genießen!
Häufige Fragen
Kann ich die Knoblauchstangen im Voraus zubereiten? Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und ihn im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor dem Backen jedoch immer auf Raumtemperatur kommen und gehen, um die beste Konsistenz zu gewährleisten.
Sind die Knoblauchstangen auch vegetarisch? Definitiv! Diese Knoblauchstangen sind ein köstlicher Snack, der vollständig pflanzlich ist, was sie zu einer idealen Wahl für Vegetarier und Veganer macht.
Serviervorschläge
Servieren Sie die Knoblauchstangen warm mit einer kleinen Schüssel marinierter Oliven oder einer Auswahl von Dips, wie Hummus oder Tzatziki, um eine interessante Geschmackskombination zu kreieren. Dies macht sie zu einem perfekten Appetizer für Ihre Gäste.
Wenn Sie Lust auf mehr haben, können Sie die Knoblauchstangen auch mit geriebenem Käse bestreuen, kurz bevor Sie sie in den Ofen schieben. Dies verleiht ihnen eine köstliche, käsige Kruste, die unwiderstehlich ist und für Käseliebhaber ein absolutes Muss darstellt.
Aufbewahrung und Haltbarkeit
Die Knoblauchstangen sind am besten frisch und warm serviert, können aber auch für bis zu 2 Tage bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter, um ihre Frischheit zu bewahren.
Wenn Sie einen Vorrat an Knoblauchstangen haben, können Sie diese problemlos einfrieren. Wickeln Sie sie gut in Frischhaltefolie und lagern Sie sie im Gefrierschrank. Bei Bedarf einfach im Ofen auftauen und erneut aufbacken, damit sie wieder knusprig werden.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich den Teig im Voraus zubereiten?
Ja, Sie können den Teig im Voraus zubereiten und im Kühlschrank aufbewahren. Lassen Sie ihn vor der Verwendung auf Raumtemperatur kommen.
→ Wie kann ich die Knoblauchstangen aufbewahren?
Die Knoblauchstangen können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Vor dem Servieren kurz aufbacken.
Knoblauchstangen
Verleihen Sie Ihrem Abendessen mit diesen köstlichen Knoblauchstangen eine aromatische Note! Dieses einfache Rezept kombiniert knusprigen Teig mit einer reichhaltigen Knoblauchbutter, die für ein unvergessliches Geschmackserlebnis sorgt. Perfekt als Beilage zu Pasta, Salaten oder einfach für den Snack zwischendurch. Genießen Sie die Kombination aus frischen Kräutern und dem würzigen Aroma von Knoblauch, die jeden Liebhaber von herzhaften Snacks begeistern wird. Ideal für Partys oder einen gemütlichen Abend zu Hause!
Erstellt von: Lara Wittmann
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Teig
- 250 g Mehl
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 150 ml lauwarmes Wasser
- 1 TL Zucker
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
Knoblauchbutter
- 100 g Butter
- 4-5 Zehen Knoblauch, gepresst
- 2 EL frische Kräuter (z.B. Petersilie, Oregano)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
In einer Schüssel die Trockenhefe mit Zucker und lauwarmem Wasser vermischen und 10 Minuten ruhen lassen. Dann Mehl, Salz und Olivenöl hinzufügen und zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig in eine geölte Schüssel legen, abdecken und an einem warmen Ort etwa 30 Minuten gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Die Butter in einem kleinen Topf schmelzen, den gepressten Knoblauch und die frischen Kräuter hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Den gegangenen Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Streifen schneiden. Die Teigstreifen auf ein Backblech legen und mit der Knoblauchbutter bestreichen.
Im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten goldbraun backen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Kalorien: 250 kcal pro Portion
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 25 g
- Eiweiß: 5 g