Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Lara Wittmann

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:06:41.270Z

Diese leckere Schnibbelbohnen Pfanne ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten. Perfekt für alle, die eine Low Carb Ernährung verfolgen.

Warum Sie dieses Rezept lieben werden

  • Frische Aromen aus knackigem Gemüse
  • Einfach und schnell zubereitet
  • Ideal für eine gesunde Mahlzeit ohne viele Kohlenhydrate

Die Vorteile von Schnibbelbohnen

Schnibbelbohnen sind nicht nur schmackhaft, sondern auch äußerst gesund. Sie sind reich an Ballaststoffen, die die Verdauung unterstützen und ein langanhaltendes Sättigungsgefühl fördern. Zudem enthalten sie wichtige Vitamine und Mineralstoffe, wie Vitamin C und Magnesium, die zu einem gesunden Immunsystem beitragen. Durch ihren niedrigen Kohlenhydratgehalt sind sie ideal für eine Low-Carb-Ernährung und helfen dabei, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten.

Die Zubereitung von Schnibbelbohnen ist schnell und unkompliziert. Mit nur wenigen Handgriffen können sie in eine Vielzahl von Gerichten integriert werden. Ihre knackige Konsistenz und der frische Geschmack machen sie zu einer beliebten Wahl für gesunde Mahlzeiten. Ob in Pfannengerichten, Salaten oder als Beilage – Schnibbelbohnen bringen Farbe und Nährstoffe auf den Teller.

Küchenutensilien für die Zubereitung

Um die Schnibbelbohnen Pfanne optimal zuzubereiten, sind einige grundlegende Küchenutensilien erforderlich. Eine große Pfanne ist unerlässlich, um das Gemüse gleichmäßig zu garen und ein Anbrennen zu verhindern. Ein scharfes Küchenmesser erleichtert das Schneiden der Zwiebeln und Knoblauchzehen, während ein Schneidebrett für eine sichere und hygienische Vorbereitung sorgt.

Darüber hinaus sollte eine Kochzange oder ein Holzlöffel bereitliegen, um die Zutaten während des Anbratens gut zu vermengen. Mit diesen einfachen Utensilien können Sie sicherstellen, dass die Zubereitung reibungslos verläuft und das Endergebnis sowohl lecker als auch ansprechend aussieht.

Variationen und Serviervorschläge

Die Schnibbelbohnen Pfanne kann ganz nach Ihrem Geschmack abgewandelt werden. Fügen Sie beispielsweise zusätzliches Gemüse wie Paprika oder Zucchini hinzu, um mehr Farbe und Nährstoffe zu integrieren. Auch die Zugabe von Proteinquellen wie Hähnchenbrust oder Tofu kann das Gericht noch sättigender machen und eine ausgewogene Mahlzeit bieten.

Servieren Sie die Pfanne mit einem frischen Salat oder einem Stück Vollkornbrot, um eine vollwertige Mahlzeit zu kreieren. Diese Kombination sorgt nicht nur für ein köstliches Geschmackserlebnis, sondern liefert auch die nötigen Nährstoffe, um Sie durch den Tag zu bringen.

Zutaten

Zutaten für die Schnibbelbohnen Pfanne

  • 500g Schnibbelbohnen
  • 1 Zwiebel, gewürfelt
  • 2 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 EL Olivenöl
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 1 TL Paprikapulver
  • 100g Cherry-Tomaten, halbiert
  • Frische Petersilie zum Garnieren

Zubereitung

Vorbereitung

Die Schnibbelbohnen gründlich waschen und die Enden abschneiden. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.

Anbraten

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

Gemüse hinzufügen

Die Schnibbelbohnen und das Paprikapulver hinzufügen und für ca. 10 Minuten anbraten, bis die Bohnen gar, aber noch knackig sind.

Cherry-Tomaten dazugeben

Die Cherry-Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten braten.

Servieren

Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nährwertangaben

Die Schnibbelbohnen Pfanne ist nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Eine Portion liefert etwa 150 Kalorien, 7g Eiweiß, 10g Kohlenhydrate und 8g Fett. Diese Werte können je nach Zusatzstoffen und Portionsgröße variieren. Durch die Verwendung von frischen Zutaten und gesunden Fetten wie Olivenöl bleibt das Gericht leicht und bekömmlich.

Die Kombination aus Ballaststoffen in Schnibbelbohnen und dem gesunden Fett aus Olivenöl macht diese Pfanne zu einer ausgezeichneten Wahl für eine ausgewogene Ernährung. Sie eignet sich hervorragend für alle, die auf ihre Kalorienzufuhr achten oder eine Low-Carb-Diät verfolgen.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage ist, ob Schnibbelbohnen auch roh gegessen werden können. Ja, sie können in Salaten oder als Snack genossen werden, sollten jedoch immer gründlich gewaschen werden. Das Kochen verbessert jedoch den Geschmack und die Verdaulichkeit der Bohnen erheblich.

Ein weiterer Punkt ist die Lagerung. Frische Schnibbelbohnen sollten im Kühlschrank aufbewahrt werden und innerhalb von ein bis zwei Tagen verbraucht werden, um ihre Knackigkeit und Frische zu bewahren. Tiefgefrorene Schnibbelbohnen sind jedoch eine praktische Alternative und können jederzeit verwendet werden.

Sekundäres Bild

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Schnibbelbohnen auch durch anderes Gemüse ersetzen?

Ja, Sie können auch Zucchini oder Paprika verwenden.

→ Wie lange kann ich die Reste aufbewahren?

Die Reste halten sich in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage.

→ Ist dieses Rezept vegan?

Ja, das Rezept ist vollständig vegan, solange Sie das Olivenöl verwenden.

→ Kann ich die Zwiebeln weglassen?

Ja, Sie können die Zwiebeln weglassen, wenn Sie den Geschmack nicht mögen oder allergisch sind.

Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Schnibbelbohnen Pfanne – Low Carb

Vorbereitungszeit10 Minuten
Kochzeit20 Minuten
Gesamtzeit30 Minuten

Erstellt von: Lara Wittmann

Rezeptart: Gesund & Leicht

Schwierigkeitsgrad: Einfach

Endmenge: 4 Portionen

Was Sie brauchen

Zutaten für die Schnibbelbohnen Pfanne

  1. 500g Schnibbelbohnen
  2. 1 Zwiebel, gewürfelt
  3. 2 Knoblauchzehen, gehackt
  4. 3 EL Olivenöl
  5. Salz und Pfeffer nach Geschmack
  6. 1 TL Paprikapulver
  7. 100g Cherry-Tomaten, halbiert
  8. Frische Petersilie zum Garnieren

Anweisungen

Schritt 01

Die Schnibbelbohnen gründlich waschen und die Enden abschneiden. Zwiebel und Knoblauch vorbereiten.

Schritt 02

In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.

Schritt 03

Die Schnibbelbohnen und das Paprikapulver hinzufügen und für ca. 10 Minuten anbraten, bis die Bohnen gar, aber noch knackig sind.

Schritt 04

Die Cherry-Tomaten hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Weitere 5 Minuten braten.

Schritt 05

Die Pfanne vom Herd nehmen und mit frischer Petersilie garnieren. Sofort servieren.

Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)

  • Calories: 250 kcal
  • Total Fat: 18g
  • Saturated Fat: 2g
  • Cholesterol: 0mg
  • Sodium: 240mg
  • Total Carbohydrates: 18g
  • Dietary Fiber: 7g
  • Sugars: 5g
  • Protein: 4g