Blumenkohl aus dem Airfryer knusprig

Name: Blumenkohl aus dem Airfryer knusprig
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 1 Kopf Blumenkohl; 3 EL Olivenöl; 1 TL Paprikapulver; 1 TL Knoblauchpulver; 1 TL Salz; 1/2 TL Pfeffer; Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Hervorgehoben unter: Gesund & Leicht

Ich liebe es, Blumenkohl im Airfryer zuzubereiten! Die knusprige Textur und der unverwechselbare Geschmack machen ihn zu einer perfekten Beilage oder einem Snack. Mit einer einfachen Mischung aus Gewürzen wird der Blumenkohl im Airfryer goldbraun und knackig. Ich finde, dass die Zubereitung im Airfryer nicht nur Zeit spart, sondern auch das Gemüse perfekt gart, ohne dass es an Geschmack verliert. Einfach unwiderstehlich!

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2026-01-13T06:49:11.624Z

Bei einem Abendessen mit Freunden wollte ich etwas Ausgefallenes, aber dennoch Gesundes zubereiten. Ich entschied mich für Blumenkohl, da er gut zu verschiedenen Dips passt und ich ihn noch nie im Airfryer ausprobiert hatte. Die Kombination aus der knusprigen Oberfläche und dem zarten Inneren hat uns alle begeistert!

Ein kleiner Tipp: Vielleicht könnt ihr verschiedene Gewürze ausprobieren, um dem Blumenkohl immer wieder einen neuen Twist zu geben. Ich habe einmal Paprika und Kümmel verwendet und das Ergebnis war phänomenal! Experimentieren macht Spaß und bringt frischen Wind in die Küche.

        Warum Sie dieses Rezept lieben werden
        Knusprige Textur, die jeden begeistert.
Einfach und schnell zubereitet.
Perfekte Beilage für jede Mahlzeit.

      

Die richtige Vorbereitung des Blumenkohls

Die Vorbereitung des Blumenkohls ist entscheidend für das Endergebnis. Achte darauf, dass der Blumenkohl frisch ist und die Röschen gleichmäßig groß geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen. Wenn die Röschen zu klein sind, können sie schneller verbrennen, während zu große Stücke möglicherweise nicht richtig garen. Eine gute Größe ist etwa 3-4 cm, damit sie im Airfryer schön knusprig werden.

Das Waschen und Trocknen des Blumenkohls vor der Marinade ist ebenfalls wichtig. Zu viel Feuchtigkeit kann die Knusprigkeit beeinträchtigen. Nach dem Waschen kannst du den Blumenkohl mit einem Küchentuch trocken tupfen, um sicherzustellen, dass die Ölmischung optimal haftet und das Gemüse beim Garen eine goldene Farbe erhält.

Optimale Gewürzmischung

Die Gewürze spielen eine zentrale Rolle im Geschmack deines Blumenkohls. Paprikapulver sorgt nicht nur für eine schöne Farbe, sondern verleiht auch eine mild süßliche Note. Wenn du es würziger magst, kannst du das Paprikapulver durch scharfen Paprika oder sogar Cayennepfeffer ersetzen. Achte dabei auf die richtige Menge, damit es nicht zu scharf wird und den Blumenkohlgeschmack überdeckt.

Knoblauchpulver ist eine weitere hervorragende Zutat, die dem Gericht Tiefe verleiht. Wenn du frischen Knoblauch verwenden möchtest, füge ihn in sehr kleine Stücke geschnitten kurz vor dem Garen hinzu. Frischer Knoblauch kann eine intensivere Note bringen, aber achte darauf, ihn nicht zu verbrennen, da dies bitter schmeckt.

Zutaten für Blumenkohl aus dem Airfryer

Zutaten:

1 Kopf Blumenkohl
3 EL Olivenöl
1 TL Paprikapulver
1 TL Knoblauchpulver
1 TL Salz
1/2 TL Pfeffer
Optional: frische Kräuter zum Garnieren

Die Zutaten sind einfach und leicht erhältlich!

Zubereitung

Vorbereitung des Blumenkohls

Den Blumenkohl waschen und in Röschen schneiden. In einer großen Schüssel mit Olivenöl, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermengen, bis alle Stücke gut bedeckt sind.

Airfryer vorheizen

Den Airfryer auf 200°C vorheizen.

Blumenkohl im Airfryer garen

Die Blumenkohlröschen gleichmäßig im Airfryer-Korb platzieren und 15-20 Minuten garen, bis sie goldbraun und knusprig sind. Während des Garens einmal wenden.

Servieren Sie den Blumenkohl warm und garnieren Sie ihn nach Belieben mit frischen Kräutern.

Profi-Tipps

Für mehr Geschmack können Sie auch Parmesan über die Blumenkohlröschen streuen, bevor Sie sie in den Airfryer geben.

Tipps zum Garen und Wenden

Das gleichmäßige Platzieren der Blumenkohlröschen im Airfryer sorgt dafür, dass die heiße Luft jeden Röschen umströmt und somit eine gleichmäßige Garung gewährleistet wird. Lass genügend Platz zwischen den Röschen, um das bestmögliche Ergebnis zu erzielen. Wenn der Korb überladen ist, kann der Blumenkohl dampfen statt knusprig werden und dadurch seine gewünschte Textur verlieren.

Während des Garens ist es wichtig, die Röschen einmal zu wenden. Ich empfehle, die Röschen nach der Hälfte der Garzeit, etwa bei 10 Minuten, vorsichtig umzudrehen. So erhältst du auf allen Seiten eine gleichmäßige Bräunung und Knusprigkeit.

Lagerung und Serviervorschläge

Solltest du Reste haben, kannst du die knusprigen Blumenkohlröschen in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Dort halten sie sich bis zu 3 Tage, verlieren jedoch allmählich ihre Knusprigkeit. Zum Wiederaufwärmen empfehle ich, sie für einige Minuten im Airfryer bei 180°C erneut zu garen, um die ursprüngliche Textur wiederherzustellen.

Blumenkohl aus dem Airfryer ist vielseitig und lässt sich wunderbar mit verschiedenen Dips servieren. Eine würzige Joghurtsoße oder ein leichter Avocado-Dip passen hervorragend dazu. Alternativ kannst du ihn als Beilage zu gegrilltem Fleisch oder Fisch anbieten – die knusprigen Röschen ergänzen problemlos auch viele vegetarische Gerichte.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich gefrorenen Blumenkohl verwenden?

Ja, gefrorener Blumenkohl kann auch verwendet werden. Die Garzeit könnte jedoch etwas länger sein.

→ Wie lange dauert die Zubereitung?

Die gesamte Zubereitungszeit beträgt etwa 35 Minuten, einschließlich Vorbereitung und Garzeit.

→ Kann ich andere Gewürze hinzufügen?

Ja, experimentieren Sie mit Ihren Lieblingsgewürzen, um den Geschmack zu variieren.

→ Wie kann ich den Blumenkohl knuspriger machen?

Stellen Sie sicher, dass Sie genügend Platz im Airfryer-Korb haben, damit die Luft zirkulieren kann.