Apfel-Zimt-Muffins

Name: Apfel-Zimt-Muffins
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 12 Muffins
Ingredients: 250g Mehl; 150g Zucker; 2 TL Backpulver; 1 TL Zimt; 1/2 TL Salz; 2 Eier; 100ml Milch; 75ml Pflanzenöl; 2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Hervorgehoben unter: Backen & Desserts

Genießen Sie diese köstlichen Apfel-Zimt-Muffins, die perfekt für den Herbst sind.

Erstellt von

Lara Wittmann

Zuletzt aktualisiert am 2025-12-21T10:06:42.367Z

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind ein wahrer Genuss und bringen den Geschmack des Herbstes in Ihre Küche. Sie sind einfach zuzubereiten und perfekt für einen gemütlichen Nachmittag mit Kaffee oder Tee.

        Warum Sie diese Muffins lieben werden
        Saftige Äpfel kombiniert mit aromatischem Zimt
Perfekte Konsistenz, die im Mund zergeht
Ideal für den Herbst oder als süßer Snack

      

Köstliche Variationen

Wenn Sie diese Apfel-Zimt-Muffins etwas anders gestalten möchten, können Sie verschiedene Zutaten hinzufügen. Zum Beispiel können Sie gehackte Walnüsse oder Mandeln für einen knusprigen Biss unterheben. Auch Rosinen oder Cranberries bieten eine fruchtige Note, die hervorragend zu den Äpfeln passt. Wenn Sie es besonders saftig mögen, probieren Sie, etwas Apfelmus in den Teig zu geben. Diese Variationen sorgen für eine spannende Abwechslung und machen die Muffins zu einem ganz persönlichen Genuss.

Für eine besondere Geschmacksnote können Sie auch eine Prise Muskatnuss hinzufügen. Muskatnuss harmoniert wunderbar mit Zimt und Äpfeln und verleiht Ihren Muffins eine warme, aromatische Tiefe. Seien Sie kreativ und experimentieren Sie mit verschiedenen Aromen, um Ihre perfekte Muffin-Kreation zu finden!

Die perfekte Lagerung

Um die Frische und den Geschmack Ihrer Apfel-Zimt-Muffins zu bewahren, ist die richtige Lagerung entscheidend. Lassen Sie die Muffins nach dem Backen vollständig abkühlen und bewahren Sie sie dann in einem luftdichten Behälter auf. So bleiben sie für mehrere Tage frisch und saftig. Wenn Sie die Muffins länger aufbewahren möchten, können Sie sie auch einfrieren. Wickeln Sie sie dazu einzeln in Frischhaltefolie und legen Sie sie in einen Gefrierbeutel. So können Sie jederzeit eine köstliche Leckerei genießen.

Um die Muffins nach dem Einfrieren wieder aufzutauen, lassen Sie sie einfach bei Raumtemperatur stehen oder erwärmen Sie sie kurz in der Mikrowelle. So schmecken sie fast wie frisch gebacken und sind perfekt für einen schnellen Snack oder zum Kaffee!

Serviervorschläge

Diese Apfel-Zimt-Muffins sind nicht nur ein köstlicher Snack für zwischendurch, sondern eignen sich auch hervorragend für besondere Anlässe. Servieren Sie sie zum Brunch zusammen mit frischem Obst und Joghurt oder genießen Sie sie als süße Beilage zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Die Kombination aus warmen Muffins und einem heißen Getränk ist besonders in den kühleren Monaten ein wahrer Genuss.

Für eine festliche Note können Sie die Muffins mit einer Zuckerglasur verzieren oder mit Puderzucker bestäuben. Fügen Sie ein paar Zimtstangen als dekorative Garnitur hinzu, um den herbstlichen Charme zu unterstreichen. So werden Ihre Muffins zum Highlight jeder Kaffeetafel!

Zutaten

Für die Muffins

250g Mehl
150g Zucker
2 TL Backpulver
1 TL Zimt
1/2 TL Salz
2 Eier
100ml Milch
75ml Pflanzenöl
2 Äpfel, geschält und gewürfelt

Die oben genannten Zutaten sorgen für köstliche Muffins, die jeder lieben wird.

Zubereitung

Vorbereitung des Teigs

Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor und legen Sie ein Muffinblech mit Papierförmchen aus. In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver, Zimt und Salz vermengen.

Flüssige Zutaten hinzufügen

In einer separaten Schüssel Eier, Milch und Pflanzenöl verquirlen. Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut vermischen. Zum Schluss die gewürfelten Äpfel unterheben.

Backen

Den Teig gleichmäßig auf die Muffinförmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Mit einem Zahnstocher testen, ob sie durchgebacken sind.

Lassen Sie die Muffins etwas abkühlen, bevor Sie sie servieren.

Häufige Fragen

Eine häufige Frage zu Muffins ist, wie man sicherstellt, dass sie schön fluffig werden. Achten Sie darauf, die trockenen Zutaten gut mit den flüssigen zu vermengen, aber übermixen Sie den Teig nicht. Ein paar Klumpen sind in Ordnung, da dies dazu beiträgt, die Muffins leicht und luftig zu halten.

Ein weiterer häufig gestellter Punkt ist die Wahl der Äpfel. Für diese Muffins eignen sich besonders gut Sorten wie Boskop oder Elstar, da sie beim Backen ihre Form behalten und eine angenehme Süße entfalten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Apfelsorten, um die für Sie perfekte Kombination zu finden.

Nährwertinformationen

Diese Apfel-Zimt-Muffins bieten nicht nur einen köstlichen Geschmack, sondern enthalten auch wertvolle Nährstoffe. Äpfel sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Antioxidantien, die zur allgemeinen Gesundheit beitragen können. Die Kombination aus Mehl, Zucker und Eiern sorgt für eine ausgewogene Energiequelle, die Sie durch den Tag bringt.

Denken Sie daran, dass die Muffins am besten in Maßen genossen werden sollten, besonders wenn Sie auf Ihre Zuckeraufnahme achten. Sie können die Zuckermenge reduzieren oder alternative Süßungsmittel verwenden, um eine gesündere Version zu kreieren.

Besondere Anlässe

Diese Muffins sind nicht nur ideal für den täglichen Genuss, sondern auch perfekt für besondere Anlässe wie Geburtstagsfeiern, Feiertage oder als Mitbringsel zu einem Brunch. Die warmen Aromen von Zimt und Apfel wecken Erinnerungen an gemütliche Herbsttage und machen sie zu einer idealen Wahl für festliche Zusammenkünfte.

Verpacken Sie die Muffins in einer hübschen Box oder einem Geschenkkorb, um eine liebevolle Geste zu zeigen. Sie sind nicht nur lecker, sondern auch ein tolles, selbstgemachtes Geschenk, das von Herzen kommt.

Fragen zu Rezepten

→ Kann ich die Muffins einfrieren?

Ja, die Muffins lassen sich gut einfrieren. Wickeln Sie sie in Frischhaltefolie und lagern Sie sie in einem luftdichten Behälter.

→ Kann ich andere Früchte verwenden?

Ja, Sie können die Äpfel durch Birnen oder Beeren ersetzen, je nach Vorliebe.

→ Wie lange sind die Muffins haltbar?

Die Muffins sind bei Raumtemperatur etwa 3-4 Tage haltbar, wenn sie in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden.

→ Kann ich den Zucker reduzieren?

Ja, Sie können die Zuckermenge nach Geschmack anpassen, aber bedenken Sie, dass dies die Süße beeinflusst.