Diese einfache und schmackhafte Rezept ist perfekt für ein schnelles Mittagessen während eines geschäftigen Alltags. Es kombiniert frische Zutaten und ist leicht zuzubereiten.
Warum du dieses Rezept lieben wirst
- Frische Zutaten, die dir Energie geben
- Einfach und schnell zuzubereiten
- Perfekt für die ganze Familie
Gesunde Ernährung für die ganze Familie
Eine ausgewogene Ernährung ist entscheidend für das Wohlbefinden und die Gesundheit. Mit frischen Zutaten wie Hähnchen, Brokkoli und Reis versorgst du deinen Körper mit wichtigen Nährstoffen. Hähnchenbrust ist eine hervorragende Proteinquelle, die beim Muskelaufbau hilft, während Brokkoli reich an Vitaminen und Mineralstoffen ist.
Dieses Gericht ist nicht nur schmackhaft, sondern auch nahrhaft. Die Kombination aus magerem Fleisch und Gemüse sorgt dafür, dass jeder in der Familie die nötige Energie für den Tag bekommt. Zudem lässt sich das Rezept leicht anpassen, indem du saisonales Gemüse verwendest oder verschiedene Gewürze hinzufügst.
Schnelle und einfache Zubereitung
In der heutigen schnelllebigen Zeit ist es wichtig, dass die Mahlzeiten schnell zubereitet werden können, ohne dabei auf Qualität zu verzichten. Dieses Rezept lässt sich in weniger als 30 Minuten zubereiten, was es ideal für Wochenabende oder hektische Wochentage macht.
Die wenigen Schritte und die unkomplizierte Zubereitung machen dieses Gericht perfekt für Kochanfänger. Jeder kann lernen, gesunde und schmackhafte Mahlzeiten zuzubereiten, ohne viel Aufwand. Mit nur wenigen Zutaten zauberst du ein köstliches Mittagessen, das die gesamte Familie begeistert.
Vielfältige Variationsmöglichkeiten
Die Basis dieses Rezepts ist vielseitig und lässt sich leicht anpassen. Du kannst verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Paprika oder Zucchini hinzufügen, um noch mehr Farbe und Geschmack zu erzielen. Auch die Wahl des Reises kann variieren – Vollkornreis oder Jasminreis sind ebenfalls hervorragende Alternativen.
Für eine schärfere Note kannst du etwas Chili oder Ingwer hinzufügen. Experimentiere mit verschiedenen Kräutern und Gewürzen, um das Gericht ganz nach deinem Geschmack zu gestalten. Dadurch bleibt das Rezept immer spannend und abwechslungsreich.
Zutaten
Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 200g Brokkoli
- 150g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Stelle sicher, dass alle Zutaten frisch sind für das beste Ergebnis.
Zubereitung
Hier sind die Schritte zur Zubereitung:
Hähnchen anbraten
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Gemüse vorbereiten
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren.
Reis kochen
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Alles zusammenfügen
Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten. Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.
Servieren
Den Reis auf Tellern anrichten und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
Guten Appetit!
Häufige Fragen
Kann ich das Hähnchen auch im Ofen zubereiten? Ja, du kannst das Hähnchen auch im Ofen garen. Würze es gut und lege es auf ein Backblech, dann für etwa 25-30 Minuten bei 200°C backen, bis es durchgegart ist.
Wie kann ich Reste aufbewahren? Die Reste lassen sich gut in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren. Sie bleiben 2-3 Tage frisch und können leicht in der Mikrowelle aufgewärmt werden.
Nährwertinformationen
Eine Portion dieses Gerichts enthält ca. 450 Kalorien, was es zu einer nahrhaften Wahl für ein Mittagessen macht. Es bietet eine ausgewogene Mischung aus Proteinen, Kohlenhydraten und gesunden Fetten, die für anhaltende Energie sorgt.
Brokkoli ist besonders reich an Vitamin C, K und Ballaststoffen, die wichtig für die Verdauung sind. Diese Nährstoffe unterstützen auch das Immunsystem und tragen zu einer gesunden Haut bei.
Tipps für die Zubereitung
Achte darauf, das Hähnchen gleichmäßig zu würfeln, damit es gleichmäßig gart. Wenn du die Stücke zu groß lässt, kann es länger dauern, bis sie gar sind.
Blanchiere den Brokkoli nur kurz, damit er seine leuchtend grüne Farbe und seinen knackigen Biss behält. Überkoche ihn nicht, da er sonst an Nährstoffen und Geschmack verliert.
Fragen zu Rezepten
→ Kann ich das Rezept vegetarisch zubereiten?
Ja, du kannst das Hähnchen durch Tofu oder mehr Gemüse ersetzen.
→ Wie lange hält das Gericht im Kühlschrank?
Es hält sich bis zu 3 Tage im Kühlschrank.
→ Kann ich das Gericht einfrieren?
Ja, du kannst es portionsweise einfrieren und bei Bedarf auftauen.
→ Welche Beilagen passen dazu?
Ein frischer Salat oder ein Joghurtdip passen hervorragend dazu.
Alltags Mittagessen
Alltags Mittagessen
Erstellt von: Lara Wittmann
Rezeptart: Hausmannskost
Schwierigkeitsgrad: Einfach
Endmenge: 4 Portionen
Was Sie brauchen
Zutaten
- 400g Hähnchenbrustfilet
- 200g Brokkoli
- 150g Reis
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen
Das Hähnchenbrustfilet in Würfel schneiden. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und das Hähnchen darin goldbraun anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken. Den Brokkoli in Röschen teilen und in kochendem Wasser für 5 Minuten blanchieren.
Den Reis nach Packungsanweisung kochen.
Die Zwiebel und den Knoblauch zum Hähnchen geben und kurz mitbraten. Den blanchierten Brokkoli hinzufügen und alles gut vermengen.
Den Reis auf Tellern anrichten und die Hähnchen-Gemüse-Mischung darauf verteilen.
Nährwertaufschlüsselung (Pro Portion)
- Calories: 450 kcal
- Total Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Cholesterol: 70mg
- Sodium: 200mg
- Total Carbohydrates: 55g
- Dietary Fiber: 5g
- Sugars: 2g
- Protein: 30g